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[小小说] 招牌菜

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贵宾

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发表于 2009-7-31 15:40:22 |只看该作者 |倒序浏览

招牌菜

      都说同行没知己，这话一点不错。
   当六顺来到惠州找我和大虎时，看到大虎的大排档生意做得红红火火，竟然冒出一个念头，他也要来惠州搞饮食。
   大虎大大咧咧地说，好啊，有个伴好啊。
   六顺果真就推迟回四川，在惠州找起了铺面。这铺面也不好找，理想的街道没有铺面可租，而招租的铺面又不适合做大排档。找呀找，最后竟然找到了大虎的对面。
   我说，大家都是好兄弟，面对面一起做饮食生意，怕有矛盾啊！
   六顺说，这个我也想过，但铺面委实不好找……
   大虎说，大家各做各的，这有什么问题呢？
   六顺最终还是把他的大排档开在了大虎的对面。大虎在这里已经做了好几年，他的招牌菜水煮鱼远近闻名，很多人就是冲着他的水煮鱼而来的。六顺毕竟是刚入行的，这生意那能跟对面的大虎竞争？
   正是一边门庭若市，一边是门可罗雀，矛盾不知不觉就产生了。实际上他们之间的矛盾也没有什么新奇的，和一切同行竞争的故事一样俗不可耐。由于我们都是从小一起玩到大的好朋友，他们有什么对对方不满的苦水都向我倒，今天不是大虎跟我说六顺打价格战破坏行规，明天就是六顺跟我说大虎处心积虑想抢他的熟客。后来还发展到大虎的老婆与六顺的老婆对着马路互相指桑骂槐。最后，大虎暗地里发劲了，处处压着六顺，很快，惨淡经营的六顺只能搬出了这条街。
   本来事情也算告一段落了。那天，大虎来找我，说，他在政府规划的饮食一条街上第一时间签下了四间铺面，原来的设想是把生意做大，但考虑到投资太大，还是决定让出两间出来。他要我转达六顺，大家朋友一场，他愿意把这两个铺面按原价让给六顺。
   我知道，这条新规划的饮食一条街，可谓是一铺难求。据说有人倒铺面也能赚它几千一万的。六顺曾找过我，想在这里找铺面，但没找到。
   我说，你们之前两对面时就已经闹得不可开交，如果将来又是两隔壁，到时候可不要反目成仇哦。
   大虎说，成行成市的生意好做，人气足，现在六顺的生意不好，搬过来应该是一条出路。
   我说，你的好意我知道，现在做生意竞争激烈，我是怕你们两个人到了最后连朋友都没得做了。
   大虎说，如果我不让给他，也要让给别人，也是搞饮食，同样要面临竞争。
   大虎说的是实在话。我转告六顺后，六顺很开心，对大虎让出两间铺面充满感激。
   很快，大虎和六顺的餐馆陆续开张了。大虎姓杜，餐馆的招牌写着五上大字——“杜记水煮鱼”，而六顺的餐馆则叫“顺记香辣蟹”。两家餐厅紧挨在一起，开始了新一轮的竞争。让我感到欣慰的是，他们的生意都很好。
   有一天，我们多年没联系上的儿时伙伴胖子不知从哪里知道了我的电话号码，打了电话给我，聊着聊着，一听说大虎和六顺在开餐馆，就来劲了，说马上过来尝尝他俩的招牌菜。胖子虽说是深圳的大老板了，打小好吃的馋样似乎没有变，大概一个来小时，司机开着大奔把他送了过来。
   中午，由六顺在他的餐馆请客，晚上则由大虎做东。久别重逢，大家相谈甚欢，频频举杯。当了大老板的胖子嘴巴更刁了，说起美食头头是道，颇有心得，对于大虎和六顺的拿手好菜更是赞不绝口。
   胖子离开惠州时，对我说，好久没吃过这么地道的川菜了，下次他还要再来惠州品尝老朋友的招牌菜，特别是大虎的香辣蟹、六顺的水煮鱼！
我马上更正说，应该是大虎的水煮鱼、六顺的香辣蟹。
   胖子打着酒嗝，说，没错，没错！
   没过多久，还在路上的胖子打了我的电话，说，兄弟，我今天可没喝醉，我刚才说的没错，在今天这么多菜中，明明就是大虎的香辣蟹、六顺的水煮鱼最出彩嘛！
   这个胖子，就为了这点小事，还特地打电话呢。我说，咱们中餐和晚餐是都吃了香辣蟹和水煮鱼，但你不要忘记了，他们的招牌一个叫“杜记水煮鱼”，一个叫“顺记香辣蟹”。
   胖子听了哈哈大笑，说，你也不要忘记了，我可是出了名的美食家啊！